Die gute Gegengabe. Annäherungen an eine gastrosophische Anthropologie

Textbeitrag von Harald Lemke, in: Tafeln, teilen, trennen – Nahrung und Essen als Gaben, (Global Dialogues 9) Duisburg: Käte Hamburger Kolleg / Centre for Global Cooperation Research, herausgegeben von Claus Leggewie, S. 10-19, 2015