Was können wir tun, um die Welt von morgen besser zu machen? Im Zentrum dieser Frage steht die Praxis einer anderen Lebensweise, die den globalen…
Bücher
Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit…
Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Food Ethics oder Gastroethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie und ihrer bereichsspezifischen Ethiken. Angesichts der globalen Ernährungskrise…
Nahrungskrisen, Hungerunruhen, Klimakatastrophen, Discountgiganten, Gentechnik-Industrie, Lebensmittelskandale, Fettsuchtpandemie – das Unbehagen in der globalen Esskultur wächst täglich und überall. Und immer mehr Menschen haben diese Verhältnisse…
Wer über vermeintliche Selbstverständlichkeiten wie Einkaufen, Kochen, Geniessen und Verdauen erst einmal ins Nachdenken gerät, stellt schnell fest: In diesen alltäglichen und allgemeinsten Handlungen steckt…
Die Beiträge in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Phänomen des Essens. Damit wird für den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch…
Überall auf der Welt suchen Metropolen derzeit Antworten auf die Herausforderungen der globalen Erderwärmung und Perspektiven eines besseren Stadtlebens. Dabei werden mögliche Strategien meistens von…
Was sind die philosophischen Grundlagen der asiatischen Esskultur? Gibt es eine östliche Weisheit des Essens? Kann man eine gastrosophische Lebenskunst des Essens mit der japanischen…
Essen – Wissen. Denken wir dieses Verhältnis als Gegensatz oder als Wechselspiel? Lange Zeit galt es in der westlichen Gesellschaft für ausgemacht, dass kein größerer…
Die Studie behandelt einschlägige Positionen der Eat Art und eröffnet damit der philosophischen Theorie der Gegenwartskunst ein facettenreiches Forschungsfeld. Darüber hinaus dient sie der programmatischen Absicht, zentrale…
Ausgehend von der gesellschaftlichen Auflösung des traditionellen Familienlebens und der damit verbundenen Suche nach neuen Formen des persönlichen Zusammenlebens wächst gegenwärtig das allgemeine Interesse an…
Der Dialog ist eine ebenso konstitutive wie alltägliche Praxis des freundschaftlichen Zusammenseins. In der philosophischen Tradition – ausgehend von den platonischen Dialogen über die humanistische…
Anhand zentraler Topoi der Foucaultschen Philosophie wie Aufklärung, Macht, Politik, Lebenskunst, Widerstand und Obrigkeitsdenken werden systematische Beziehungen zu anderen Theoretikern und Theoretikerinnen hergestellt. Mit dem…